Питание во время беременности

До беременности у меня был стереотип, что в ожидании ребенка женщине постоянно чего-то хочется, и поход мужа в супермаркет посреди ночи — это нормальная практика. Забеременев, я все ждала, когда ж начнутся эти кулинарные пристрастия и я начну есть селедку и запивать ее молоком. Ничего подобного не произошло, аппетит наоборот пропал на пару недель, чувство голода полностью атрофировалось, мне все было безвкусно. С удовольствием я ела только черешню.

Где-то на восьмой неделе мой организм пришел в себя, аппетит вернулся (а он у меня очень хороший обычно). Я стала наверстывать упущенное и поедать в больших количествах блины со сметаной и абрикосовым вареньем. Попутно почитывая литературу выданную мне в госпитале.

Варенье поглощалось мной в огромных количествах. Спасал тот факт, что оно без сахара.

Оказалось, что в Австралии нет такого понятия, как диета кормящей матери, но у врачей есть пожелания относительно питания беременной женщины. Я внимательно изучила брошюру, Америку там конечно не открыли. В буклете были несколько основных пунктов: потребление чистой воды в  объеме 1,5-2 литра,  рацион содержащий большое количество овощей и фруктов, обилие цельнозерновых злаков или мюслей, белок в виде рыбы, яиц, мяса, тофу или бобовых (зависит от предпочтений мамы) и молочные продукты, желательно обезжиренные. После общих рекомендаций просили отказаться от жирного (сливочного, кокосового, пальмового масла, сливок), соленого, сладкого.

Ужин: запеченная рыба, цукини, салат и немного рикотты.

Дальше наглядно демонстрировался рацион на день с размером порций, например, полчашки овощей и жменя листового салата, половина картофелины, одно яблоко или банан, кусочек хлеба, 65 грамм говядины или 80 грамм красной рыбы, стакан молока или 2 кусочка сыра. Кушать просили маленькими порциями по 8 раз в день. Перекусывать орехами и сухофруктами (20 грамм в день).  

Снизу в брошюре маленькая сноска — количество еды зависит от вашей активности, роста и веса, для более точного рациона проконсультируйтесь с врачом. В разделе запрещенки был весь ассортимент непастеризованной молочной продукции, вроде камамбера, феты и бри. Товары из деликатесного отдела супермаркета: вроде нарезной колбасы, хамона, салями, а также суши.  Ведь там может быть листерия, а листериоз при беременности чреват пороками развития. Листериозу, кстати был посвящен достаточно большой буклет.

Завтрак: творог с фруктами и семенами чиа.

Также в черный список попадали сырые яйца из-за возможности заполучить сальмонеллез и, конечно же, алкоголь по очевидным причинам. Просили воздержаться от готовых бутербродов и свежевыжатых соков из ларьков и кафешек. И я усиленно принялась за правильное питание.

Диетический борщ с индейкой.

В феврале приехала в гости сестра из Украины и мои попытки наладить здоровое питание несколько покосились. Наташа привезла мои продуктовые заказы: красную икру и зефир. Первое в Австралии можно найти, но очень дорого, второе есть только в русских магазинах, которые расположены довольно далеко от нашего дома и работают по не очень удобному графику.

Тоже ужин: салат с моцареллой и креветками.

После приезда Наташи я каждый вечер уминала бутерброд из белого хлеба с маслом и икрой, вторым заходом шел зефир с молоком. Хватило дефицитных продуктов недели на три. Потом я решила браться за голову, потому что фигура заметно поплыла на быстрых углеводах. В мои планы входил только рост живота, но никак не попы.

Завтрак: омлет с овощами и пармезаном в лаваше.

Я стала писать меню на неделю, по нему составлять список покупок и готовить здоровую еду. Облегчался процесс тем, что рядом была сестра, она готовилась к соревнованиям по фитнесс-бикини и мы вдвоем поглощали курицу, говядину, рыбу, углеводы в виде батата, тыквы, некоторых круп, цельнозерновой пасты и ели много овощей и фруктов.

Cестренка выступает на Чемпионате Мира.

Разница была лишь в том, что при подготовке к соревнованиям бикинистки не едят молочку, мне же врач посоветовала получать в день два приема молочных продуктов, например: стакан молока вечером и творог утром, или сыр утром, а греческий йогурт вечером. Так что я разбавляла свой беременный рацион кисломолочными продуктами.  Муж питался примерно тем же, но с добавлением шоколада и белого хлеба.

Стандартный перекус, овощной салат.

Мой пищевой набор на день выглядел примерно так: утром – творог с фруктами и йогуртом, в обед я ела овощной салат и кусочек курицы, говядины, индюшки или морепродукты, с добавлением киноа, запеченной тыквы, нута, фасоли или чечевицы, а на ужин были брокколи, стручковая фасоль или спаржа со стейком или креветками на гриле.

Хумус, салат и курица.

Иногда я делала себе омлет с авокадо, зеленью и крем-сыром на завтрак, или пекла банановый или тыквенный хлеб на овсяно-миндальной муке с добавлением коричневого сахара. Хорошо шла запеканка из рикотты.

Если мне хотелось сладкого, то я ела чернослив или курагу с чаем, иногда цельнозерновое печенье или варенье без сахара, изредка ореховые батончики по типу козинаков. Перекусывала мандаринами, яблоками, клубникой.

Полдник мог быть таким: фрукты, орехи и тыквенный или банановый хлеб, иногда морковный кекс.

Бывали и исключения, например, на дне рождения подруги, то я позволяла себе абсолютно все. Из солидарности с остальными гостями и просто чтоб устроить себе праздник вкуса. Не отказывалась и от домашних карамельных слайсов, которыми угощал коллега на работе.

Но дома я полностью перестала есть картошку,  белый рис, хлеб, манку, кус-кус и рисовую лапшу. В доме перестала водиться селедка и соленые огурцы, зато появилась квашеная капуста.

Спагетти с креветками и овощами.

Срывы у меня были. После получения результатов анализа на толерантность к глюкозе, я решила отпраздновать тот факт, что у меня нет гестационного диабета, шоколадом.  Сожрала целую шоколадку Lindt, малыш еще долго икал в животе, думаю, что непривычно-сладкий привкус околоплодных вод ему понравился.

Творог я ела почти каждое утро, обильно посыпая его сезонными фруктами. Иногда орехами и семечками.

Иногда я обманывала сама себя. По пути следования от метро до работы мне встречается 4 пекарни и 10 кофеен. Запахи там умопомрачительные — свежие багеты, булочки, кексы и торты, ароматы свежемолотого кофе, миндаля и ванили. Пару раз я не выдержала и купила круассан с шоколадом по дороге на работу. И разделила его между собой и еще парой девочек. Они долго интересовались, не хочется ли мне уничтожить все хлебо-булочное изделие в одиночку. И вообще, сейчас такой период в жизни, когда можно съесть 5 круассанов и оправдать все беременностью. Но я хорошо осознавала, что после пяти таких рогаликов я тоже буду выглядеть на 5 круассанов больше.

Каждый раз приближаясь к запретным продуктам, я напоминала себе, что мое тело и так меняется, а ребенок привыкает к тому, что ест мама. Поэтому здоровым питанием можно сразу двух зайцев убить — и фигуру сохранить, и приучить ребенка к здоровой еде еще до рождения. Я кстати у своей мамы спросила — что она любила есть когда была беременна мной. Оказалось, что все виды рыбы, причем практически каждый день. Рыбу и все виды морепродуктов я обожаю.

В Австралии, кстати, меня взвесили на осмотре всего один раз, на сроке 4 недели, моя терапевт. Больше моим весом никто не интересовался. Мне кажется, что за набор веса тут не ругают и даже не журят. Я даже весов в госпитале не видела, но я набрала свои законные 12 килограмм и через две недели после родов их и сбросила. Все добеременные джинсы с легкостью на мне застегнулись. Я осталась довольна, теперь хочется вернуть мышцам былой тонус.

3 месяца спустя наматываем круги по розовому саду