Пикник и барбекю

Вы уже, наверное, много раз читали про то, что барбекю в Австралии это почти как религия. Выходные, считай, зря прошли если не пожарил сосисок или креветок на гриле.

Барбекю это ритуал, социальное мероприятие и отдых в одном флаконе. Австралийская фраза ‘throw a shrimp on the barbie’ даже попала в Википедию, переводится как “закинь креветок на гриль”. Грилят тут все подряд — мясо, морепродукты и овощи.

Дикий лес оборудовали барбекюшницами, столами и парковкой.

Барбекю нам тоже очень нравится — все просто, доступно и быстро. А если его совместить с выездом на природу, получается прекрасный пикник! Практически везде в парках есть электрические или газовые гриль-машины. Большинство из них бесплатные, но бывают и платные ($1=10мин). Барбекюшницы приводятся в действие нажатием на кнопку. Такая себе плита на две гигантские конфорки накрытые крышками. Рядом есть столик с лавочками.

Будем жарить котлетки из кенгуру. Сплошной протеин.

В этот раз мы устроили гриль-пикник в Sherbrooke forest, примерно в 45км от Мельбурна. Чуть в стороне от живописной извилистой дороги, находится площадка с барбекюшницами – picnic ground. Одна из особенностей именно этой площадки — там нет мусорных баков, весь мусор нужно забирать с собой. Также в парк нельзя приводить собак, собирать растения и трогать животных.

Китайцы завидев шашлык на мангале притормозили и спросили рецепт.

Свекла — один из ингредиентов бургера по-австралийски

На шашлыке и бургерах мы не остановились, пожарили ребрышки

Как оказалось, любителей «кинуть креветку на барби» на природе не так уж и мало. Парковка была практически полная в 10 утра в воскресенье. Воздух в Sherbrooke изумительный, он «плотный» и очень эвкалиптовый. Гигантские деревья густо усыпаны попугаями, в основном какаду. Попадаются и кукабарры, которых легко можно узнать по характерному «смеху».

Кукабарра стащила кусок мяса 🙂

Я как всегда покормила попугаев

Пожарив кенгуру с креветками и погоняв надоедливых попугаев, можно пройтись по лесу. В этом заповеднике есть пешие треки на любой вкус, можно на 700 метров прогуляться, а можно и на 7 километров тропинку выбрать, где в кустах среди деревьев можно увидеть копошащихся ехидн.

Что интересно — несмотря на очевидное множество пикникующих (народу на picnic ground было наверное человек 70-80, включая детей), никто никому не мешает и не создает шума.

На выходных picnic grounds не пустуют

Такие выходные — выбор очень многих австралийцев. Да и неавстралийцы тоже быстро оценивают преимущества таких площадок. Я даже заметила группу девушек в типичных афганских одеждах. Они выпекали афганский хлеб на барбекьюшницах.

Дамы в черном угостили меня афганскими лепешками

Вот и сами лепешки. Гриль, он ведь не только для мяса. Сами девушки фотографироваться отказались

Вообще, именно барбекю и серфинг кажутся мне неотъемлемой частью того самого знаменитого Australian lifestyle, к которому мы потихоньку приобщаемся.

А какие у вас ассоциации с австралийским стилем жизни?